तिल के लड्डू बनाने की विधि
1.एक पैन लें उसमें तेल डालें फिर इसमें तिल डालें।
2.इसे लगातर चलाते रहे जब तक तिल हल्के गोल्डन ब्राउन न हो जाएं। पैन को आंच से हटा लें और भूने हुए तिल को एक प्लेट में निकाल लें।
3.केसर को गर्म दूध में भिगों दें। जिस पैन में तिल भूनें थे उसमें गुड़ को डालकर पिघालें, इसे लगातर तब तक चलाते रहे जब तक वह आधा न रह जाए। इसे आंच से हटा लें।
4.इसके सख्त होने से पहले इसमें केसर वाला दूध डालें और मिलाएं। फिर इसमें मुलायम खोया और तिल डालकर चम्मच की मदद से अच्छी तरह मिक्स करें।
5.अब अपने हाथ में थोड़ा सा तेल लगाएं और तैयार किए गए मिश्रण से मीडियम आकार के लडूड बनाएं।
6.इसे सर्व करें और घर पर होने वाली पार्टी के दौरान आप इसे स्वीट स्नैक के रूप में भी सर्व कर सकते हैं।
7.आप चाहे तो इसमें ड्राई फ्रूट्स जैसे बादाम हेज़नट्स और अखरोट भी डाल सकते हैं। लेकिन इन्हें हल्का भून लें और क्रश करके मिश्रण में डालें। इसके बाद आप लड्डू बना सकते हैं।
Key Ingredients: सफेद तिल, खोया, गुड़, केसर , कनोला आॅयल, फुल क्रीम दूध
तिल के लड्डू की सामग्री
- 1 कप सफेद तिल
- 1/2 कप खोया
- 1/2 कप गुड़
- एक चुटकी केसर
- 2 टी स्पून कनोला आॅयल
- 2 टेबल स्पून फुल क्रीम दूध
No comments:
Post a Comment